Sponsored Content

O poder natural das amêndoas

27 Oct 2022

Rica em nutrientes e propriedades antioxidantes, essa semente poderosa e versátil carrega benefícios para o metabolismo gástrico, a saúde do coração e até para pacientes com diabetes.

A preocupação com a saúde e o bem-estar nunca esteve tão em evidência como nos últimos anos, com movimentos globais que estimulam o consumo consciente de alimentos, dietas mais balanceadas e a restrição de alguns ingredientes. E os cuidados em manter uma alimentação equilibrada ocupam um papel central na rotina de boa parte das pessoas, a despeito de faixa etária, já que os nutrientes são um fator primordial para o bom funcionamento do corpo e da mente.

O poder natural das amêndoas
Foto cortesia de Almond Board of California

Estudos mostram que a procura por alimentos ricos em proteína de fonte vegetal está numa curva ascendente. Pesquisa realizada pela Innova Market Insights aponta que houve aumento anual de 68% nas comidas e bebidas à base de plantas lançadas no mercado nos últimos cinco anos. Outro número revela uma mudança de hábito significativa entre os consumidores: crescimento de 29% nas vendas de alimentos de origem vegetal com potencial de substituírem os de origem animal.

Diante desse cenário atual, a proteína derivada de plantas, que por muito tempo foi negligenciada a um papel secundário, transformou-se num herói desejado por todos, sobretudo as oleaginosas. É o caso das amêndoas, que estão na rotina alimentar de veganos, vegetarianos, consumidores com restrições a glúten, mas também são recomendadas por médicos e nutricionistas por serem fonte rica de nutrientes e carregarem uma série de benefícios à saúde.

Vamos mais a fundo para entender melhor a composição de uma amêndoa e como seus superpoderes podem mudar a sua vida. Um punhado de 23 amêndoas contém, aproximadamente, 6 gramas de proteína vegetal, 4 gramas de fibra e 13 gramas de gordura insaturada. Além disso, possui grande quantidade de vitamina E, potássio, cálcio, magnésio e importantes propriedades antioxidantes.

Graças a esse pacote de nutrientes e por ser uma opção de refeição rápida e prática, a amêndoa se tornou uma fonte de alimentação confiável que se encaixa em qualquer hora do dia, inclusive como ingrediente de receitas mais elaboradoras.

Como as amêndoas podem beneficiar a sua saúde

Estudos do Sterling Rice Group mostram que ter à disposição escolhas de alimentos saudáveis e acessíveis, como as amêndoas, faz com que os consumidores se afastem de opções menos saudáveis. Consumidores veem esse tipo de fruto seco no topo da escala das oleaginosas como um alimento saudável, bom para o controle do peso e para o coração e rico em energia e nutrientes. Por ter em sua composição proteína e fibras, elas têm o poder de manter por um período longo a sensação de satisfação.

De fato, as amêndoas possuem nutrientes valiosos para o bom funcionamento cardiovascular: estão livres de colesterol e têm apenas 1 grama de gordura saturada considerando uma porção de 23 amêndoas.

De acordo com a US Food and Drug Administration, existem evidências científicas que sugerem, embora não comprovem, que ingerir cerca de 40 gramas de castanhas por dia, como amêndoas, pode reduzir os riscos de um ataque cardíaco. Elas agem também de forma positiva no trato do sistema digestivo, com um efeito probiótico que auxilia a proteger o sistema imunológico e manter o bem-estar, e beneficiar pacientes com diabetes do tipo 2 ao equilibrar o controle da glicemia.

Muitas vezes, encontramos dificuldade de fazer uma refeição balanceada na correria do dia a dia, com pouco tempo para fazer escolhas saudáveis. Por isso, alimentos ricos em nutrientes, como as amêndoas, têm o poder de ser um combustível natural importante para manter a energia em suas atividades diárias. Isso, com certeza, nos deixa mais satisfeitos, felizes e animados.

Visite-Nos

Related news

Smaller snack sizes represent big growth opportunity for PepsiCo

Smaller snack sizes represent big growth opportunity for PepsiCo

5 Mar 2025

Brands are responding to consumer demand for healthier products by developing classic snacks in smaller portion sizes, meaning fewer calories, lower sodium, and lower fat.

Read more 
Is the price of a sustainable and healthy diet… unsustainable?

Is the price of a sustainable and healthy diet… unsustainable?

4 Mar 2025

Healthier foods are more than twice as expensive per calorie as less healthy foods, with healthier food increasing in price at twice the rate in the past two years.

Read more 
F&B industry hit with fresh greenwashing claims

F&B industry hit with fresh greenwashing claims

26 Feb 2025

The food and beverage (F&B) industry is under fresh scrutiny amid claims of greenwashing, with Arla the latest company in the firing line.

Read more 
Protein diversification: A massive missed market?

Protein diversification: A massive missed market?

20 Feb 2025

Germany and the UK could be missing out on the massive market for alternative meats and proteins, with one new coalition calling for an end to the “steak-tofu struggle”.

Read more 
Singapore explores farmland-free food production

Singapore explores farmland-free food production

17 Feb 2025

Researchers discover new technology replicating on-farm food production conditions from within the indoor lab environment.

Read more 
Disruptor brands spearhead sustainable solutions

Disruptor brands spearhead sustainable solutions

11 Feb 2025

Manufacturers, big and small, sharpen their focus by providing sustainable products and services centred on comprehensive and sustainable approaches to traditional methods.

Read more 
The future of UPF regulation: Stricter labelling, more taxation, and no more conflicts of interest?

The future of UPF regulation: Stricter labelling, more taxation, and no more conflicts of interest?

10 Feb 2025

Policymakers are intensifying efforts to regulate ultra-processed foods (UPFs), as mounting evidence links their consumption to increased risks of obesity, cardiovascular disease, and other chronic health issues.

Read more 
Singapore introduces Food Safety and Security Bill

Singapore introduces Food Safety and Security Bill

3 Feb 2025

Amid growing food safety concerns and supply chain disruptions, the Singapore Food Agency passes its Food Safety and Security Bill (FSSB) to provide greater clarity, assurance, and credibility.

Read more 
Brands, retailers, and countries remain divided over Nutri-Score labels

Brands, retailers, and countries remain divided over Nutri-Score labels

30 Jan 2025

Europe's supermarkets and manufacturers are far from aligned over a standarised approach to nutrition labelling. Some welcome the non-mandatory Nutri-Score labels with open arms, while others have “considerable concerns”.

Read more 
Entries open for inaugural Vitafoods Europe Innovation Awards

Entries open for inaugural Vitafoods Europe Innovation Awards

29 Jan 2025

Entries are open for the inaugural Vitafoods Europe Innovation Awards, celebrating the ingredients, finished products, partnerships, and initiatives redefining the nutraceutical landscape.

Read more