Sunflower Protein

Heliaflor®55 ist ein hochwertiges Bio-Sonnenblumenprotein, das aus 100 % geschälten Sonnenblumenkernen hergestellt wird. Es hat eine beige Farbe und einen relativ neutralen Geschmack, wodurch es sich für Produkte eignet, die wenig Fehlgeschmack und Fremdfarbigkeit vertragen. Aufgrund des aufwändigeren Herstellungsverfahrens hat es einen sehr niedrigen Fettgehalt und damit ein starkes Fettbindevermögen.